In questo articolo, scoprirà i nostri suggerimenti per i migliori ristoranti in cui mangiare a Sartène.
La gastronomia tradizionale ha un posto d’onore nella più corsa delle città corse, secondo Prosper Mérimée! Numerosi locali offrono piatti sostanziosi, gustosi e autentici. I sapori e i prodotti locali sono stati una vera delizia!
Crediamo che la scoperta culinaria faccia parte del viaggio, quindi ne approfitti per risvegliare le sue papille gustative!
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Questa guida è completamente indipendente, basata sulle nostre esperienze. Abbiamo visitato la regione in modo anonimo, facendo le nostre scelte e pagando interamente le nostre fatture.
1. Ristorante Sognu di Babbu (Hôtel Des Roches – gastronomico)
Situato ai margini del centro storico, di fronte al Golfo di Valinco, il Ristorante Sognu di Babbu fa parte dell’Hôtel Des Roches. Infatti, è uno dei nostri posti preferiti dove soggiornare a Sartène. Si sta chiedendo cosa significa ‘sognu di babbu’? La traduzione è: “Il sogno di un padre”. È in questa atmosfera poetica e familiare che sta per gustare il suo pasto. C’è anche un’ampia terrazza panoramica che offre una vista impareggiabile sulla zona circostante e sul mare. Siamo rimasti impressionati dal paesaggio!
Lo chef Guillaume rivisita le specialità corse con un menu gastronomico eccezionale. Potrà gustare una cucina delicata basata su prodotti freschi e locali: filetto di orata con crema di zucchine, filetto con salsa Roquefort e patate Sarlataise e altri piatti salati. Il ristorante dispone anche di un’ampia selezione di vini locali da accompagnare al pasto.
Per prolungare la sua esperienza in questo ambiente eccezionale, può soggiornare una o più notti presso l’Hôtel Des Roches – vedere prezzi, disponibilità e prenotazione.
Informazioni pratiche:
- Quartiere: ai margini del centro storico.
- Tipo di ristoranti: gastronomici.
- Capacità: più di 25 coperti.
- Terrazza: sì.
- Fascia di prezzo: tra 20 e 60 euro a persona (bevande escluse).
- Specialità corse: sì.
- Particolarmente adatto ai bambini: sì.
- È necessaria la prenotazione qui.
2. Ristorante L’Arbousier (tradizionale – familiare)
Il ristorante L’Arbousier, uno dei preferiti durante la nostra visita alla città, ci ha conquistato sia per la sua cucina casalinga che per il suo ambiente unico! Siamo stati fatti accomodare su una piccola e graziosa terrazza, incastonata tra due strade strette, con vista sulla valle verde. Dall’antipasto al dessert, siamo stati trasportati ai 4 angoli della Corsica.
Abbiamo iniziato il nostro pasto con delle madeleine di zucchine molto morbide e gustose. Poi abbiamo mangiato le nostre lasagne di panzetta. Le quantità erano molto generose, ma abbiamo avuto comunque un dessert per concludere in dolcezza! Abbiamo provato le famose galette di farina di castagne della Corsica.
Durante il suo soggiorno a Sartène, le consigliamo vivamente di provare la gastronomia locale. Secondo noi, questa è una delle attività da non perdere nel villaggio più corso della Corsica! Abbiamo mangiato alcuni prodotti locali molto gustosi. La salumeria corsa è ben consolidata, quindi prendete nota! In questo stabilimento, avrà l’opportunità di assaporare i sapori locali attraverso piatti ben eseguiti.
Informazioni pratiche:
- Quartiere: centro storico.
- Tipo di ristorante: bistronomico.
- Capacità: meno di 25 coperti.
- Terrazza: sì.
- Fascia di prezzo: tra 20 e 40 euro a persona (bevande escluse).
- Specialità corse: sì.
- Particolarmente adatto ai bambini: sì (menu).
- Si consiglia di prenotare telefonicamente al numero +33 (0) 6 16 58 25 70.
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3. Ristorante La Vieille Ville (tradizionale – familiare)
Una volta attraversato il passaggio ad arco che conduce al quartiere storico, prosegua dritto fino alla fine del vicolo acciottolato. Ospitato in un vasto edificio in pietra, il Ristorante La Vieille Ville si trova direttamente nelle fortificazioni di Sartène. Abbiamo amato questo luogo unico!
Qui potrà gustare la cucina locale a base di prodotti locali. Saranno disponibili anche piatti di salumi e formaggi corsi! In seguito, le consigliamo di scegliere un piatto tra le proposte del giorno. È tentato da un pasto nelle strette strade acciottolate del centro storico?
Come molti ristoranti in Corsica, alcuni chiudono durante la bassa stagione. Si assicuri di controllare in anticipo le date e gli orari di apertura!
Informazioni pratiche:
- Quartiere: centro storico.
- Tipo di ristorante: bistronomico.
- Capacità: più di 25 coperti.
- Terrazza: sì.
- Fascia di prezzo: tra 14 e 40 euro a persona (bevande escluse).
- Specialità corse: sì.
- Particolarmente adatto ai bambini: sì.
- Si consiglia la prenotazione telefonica al numero +33 (0) 6 62 00 26 28.
4. Ristorante Le Jardin de l’Echauguette (tradizionale – veda)
L’Echauguette di Sartène non ha più lo stesso scopo di quando fu costruita. Il ristorante Le Jardin de l’Echauguette ha trasformato l’area in una piacevole terrazza rialzata. Qui potrà gustare pasti tradizionali in un ambiente originale. Con il menu da 29 euro, scoprirà la gastronomia locale dall’antipasto al dessert! Adorerete la zuppa corsa, il pesce e le verdure figatellu e il gelato fatto in casa!
Siamo stati conquistati dal carattere unico di questo luogo ricco di storia! Mentre gusta i deliziosi piatti locali, può anche ammirare le viste mozzafiato della campagna circostante.
Informazioni pratiche:
- Distretto: vieille ville – échauguette.
- Tipo di ristorante: bistronomico.
- Capacità: più di 25 coperti.
- Terrazza: sì.
- Fascia di prezzo: tra 13 e 40 euro a persona (bevande escluse).
- Specialità corse: sì.
- Particolarmente adatto ai bambini: sì (menu).
- Si consiglia di prenotare telefonicamente al numero +33 (0) 6 20 40 71 49.
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- Confronti i prezzi sulla nostra piattaforma preferita: DiscoverCars – uno dei siti meglio valutati.
- Scelga un’auto abbastanza potente (le strade sono ripide) ma compatta (alcuni passaggi sono stretti).
- Consideri un’assicurazione completa (alcune strade sono tortuose e strette).
- C’è molta richiesta, quindi prenotate in anticipo.
5. Ristorante La Storia (tradizionale – canzoni e chitarre)
Ha voglia di pranzare o cenare in un’atmosfera festosa? Consigliamo vivamente il Ristorante La Storia. Vera e propria istituzione a Sartène, questo locale è rinomato per la sua atmosfera calda e autentica. Tra le specialità locali e i frequenti eventi, scoprirà la Corsica tanto per il gusto quanto per la convivialità! Vengono organizzati molti concerti per allietare il pasto e trascorrere un momento piacevole con la famiglia o gli amici!
Come molti ristoranti in Corsica, alcuni chiudono durante la bassa stagione. Si assicuri di controllare in anticipo le date e gli orari di apertura!
Informazioni pratiche:
- Quartiere: centro storico.
- Tipo di ristorante: bistronomico.
- Capacità: più di 25 coperti.
- Terrazza: sì.
- Fascia di prezzo: tra 13 e 35 euro a persona (bevande escluse).
- Specialità corse: sì.
- Particolarmente adatto ai bambini: sì (menu).
- Si consiglia la prenotazione telefonica al numero +33 (0) 6 95 40 53 03.
6. Ristorante La Bergerie d’Acciola (Route de Roccapina)
A 9 km dal centro di Sartène, scopra il Ristorante La Bergerie d’Acciola. Come suggerisce il nome, si tratta di un ex ovile che è stato trasformato in un ristorante. Dalla terrazza in legno massiccio, può godere di un’incredibile vista panoramica sulla valle, con il mare all’orizzonte. I riflettori sono puntati sulla gastronomia e sui prodotti agricoli della Corsica!
Tuttavia, si assicuri di controllare gli orari di apertura sul sito ufficiale qui. La struttura è aperta solo durante l’alta stagione, da aprile in poi. Se desidera acquistare prodotti corsi, si rechi nel piccolo negozio all’ingresso dell’ovile. Troverà un’ampia selezione di vini locali.
Informazioni pratiche:
- Quartiere: fuori dal centro città, sulla Route de Roccapina.
- Tipo di ristorante: bistronomico.
- Capacità: più di 25 coperti.
- Terrazza: sì.
- Fascia di prezzo: tra 13 e 35 euro a persona (bevande escluse).
- Specialità corse: sì.
- Particolarmente adatto ai bambini: sì.
- Si consiglia di prenotare telefonicamente al numero +33 (0) 4 95 77 14 00.
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7. Ristorante U Sirenu (Route de Roccapina)
È il momento di una piccola pausa gastronomica sulla Route de Roccapina! Siamo rimasti incantati dal magnifico scenario che circonda il Ristorante U Sirenu! Oltre alle viste panoramiche, apprezzerà i piatti fatti in casa, preparati secondo la tradizione corsa. La carne viene cotta su un fuoco aperto e condita con le erbe della macchia mediterranea. Con la pasta con brocciu e menta, le lasagne di melanzane e carne e i cannelloni con brocciu, la aspetta una vera delizia!
Per prolungare la sua esperienza in questo ambiente eccezionale, può soggiornare una o più notti presso l’Auberge U Sirenu – vedere prezzi, disponibilità e prenotazione.
Informazioni pratiche:
- Quartiere: fuori dal centro città, sulla Route de Roccapina.
- Tipo di ristorante: bistronomico.
- Capacità: più di 25 coperti.
- Terrazza: sì.
- Fascia di prezzo: tra 15 e 40 euro a persona (bevande escluse).
- Specialità corse: sì.
- Particolarmente adatto ai bambini: sì (menu).
- Si consiglia di prenotare telefonicamente al numero +33 (0) 4 95 77 21 85.
8. Ristorante La Ferme de Minora (Route de Roccapina)
Immerso in un ambiente verde a 25 minuti da Sartène, il Ristorante La Ferme de Minora la immergerà in un’atmosfera rustica e calda! Siamo rimasti affascinati dall’ambiente insolito di questa struttura, che è nascosta in una casa colonica. Con il suo mix di tradizione e autenticità, il menu è relativamente semplice, con un’attenzione particolare ai prodotti della Corsica.
Le verdure vengono raccolte direttamente dall’orto e la carne proviene da animali allevati nella fattoria. I prezzi sono molto ragionevoli e il cibo è generoso! È tentato da questa originale esperienza culinaria?
Informazioni pratiche:
- Quartiere: fuori dal centro città, sulla Route de Roccapina.
- Tipo di ristorante: bistronomico.
- Capacità: più di 25 coperti.
- Terrazza: sì.
- Fascia di prezzo: tra 13 e 30 euro a persona (bevande escluse).
- Specialità corse: sì.
- Particolarmente adatto ai bambini: sì (menu).
- Le prenotazioni sono consigliate telefonicamente al numero +33 (0) 6 13 38 38 60.
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Ristorante Le Café des Amis (Place de la Libération)
Situato nella piazza centrale della città, il ristorante Le Café des Amis vanta una bella terrazza esterna con vista sulla Chiesa di Sainte-Marie. Nel menu troverà pizze e gelati fatti in casa, oltre a vini Sartène DOP. In un simpatico richiamo all’antico nome di Place de la Libération, la struttura offre Piazza Porta. Questa pizza è preparata con formaggio, prosciutto crudo, uova e olive, poi cosparsa con un tocco di origano.
Informazioni pratiche:
- Area: Place de la Libération – ingresso al centro storico.
- Tipo di ristorante: brasserie-pizzeria.
- Capacità: più di 25 coperti.
- Terrazza: sì.
- Fascia di prezzo: tra 12 e 25 euro a persona (bevande escluse).
- Specialità corse: sì.
- Particolarmente adatto ai bambini: sì.
- Si consiglia di prenotare qui.
Le Café de la Victoire (Place de la Libération)
È ora di fare uno spuntino! Ha voglia di leggerezza e freschezza? Ideale per una pausa dolce, Le Café de la Victoire offre un’ampia scelta di gelati, cocktail e bevande alla frutta. Potrà godere dell’atmosfera amichevole di Place de la Libération e della vista ininterrotta della Chiesa di Sainte-Marie-de-l’Assomption. Non deve fare altro che attraversare la spianata per raggiungere il passaggio a volta che conduce alla città vecchia, e tornare in pista con le sue visite.
Informazioni pratiche:
- Area: Place de la Libération – ingresso al centro storico.
- Tipo di struttura: café-glacier.
- Capacità: più di 25 coperti.
- Terrazza: sì.
- Fascia di prezzo: tra 3 e 15 euro a persona.
- Specialità corse: no.
- Particolarmente adatto ai bambini: sì.
- Non è necessaria la prenotazione.
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