In diesem Artikel finden Sie unsere Vorschläge für die besten Restaurants, in denen Sie in Sartène essen können.
Die traditionelle Gastronomie wird in der korsischsten aller korsischen Städte nach Prosper Mérimée geehrt! Viele Lokale bieten herzhafte, schmackhafte und authentische Gerichte an. Die lokalen Geschmäcker und Produkte aus der Region haben uns begeistert.
Unserer Meinung nach ist die kulinarische Entdeckung ein Teil der Reise, also nutzen Sie die Gelegenheit, um Ihre Geschmacksnerven zu wecken.
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Dieser Leitfaden ist völlig unabhängig und basiert auf unseren Erfahrungen. Wir besuchten die Region anonym, trafen unsere eigenen Entscheidungen und bezahlten unsere Rechnungen vollständig.
1. Restaurant Sognu di Babbu (Hôtel Des Roches – gastronomisch)
Das Restaurant Sognu di Babbu liegt am Rande der Altstadt mit Blick auf den Golf von Valinco und gehört zum Hotel Des Roches. Es gehört zu unserer Auswahl an bevorzugten Unterkünften in Sartène. Sie fragen sich, was „sognu di babbu“ bedeutet? Die Übersetzung lautet: „Der Traum eines Vaters“. In dieser poetischen und familiären Atmosphäre können Sie sich auf Ihr Essen freuen. Dazu kommt noch die große Panoramaterrasse, die einen atemberaubenden Blick auf die Umgebung und das Meer am Horizont bietet. Wir waren von der Landschaft beeindruckt!
Chefkoch Guillaume interpretiert die korsischen Spezialitäten in einem außergewöhnlichen gastronomischen Menü. Hier können Sie eine delikate Küche aus frischen und lokalen Produkten genießen: Doradenfilet mit Zucchinicreme, falsches Filet in Roquefortsauce mit Kartoffeln aus Sarladaise und andere salzige Gerichte. Zu den Gerichten gibt es eine große Auswahl an Weinen aus der Region.
Um Ihr Erlebnis in dieser außergewöhnlichen Umgebung zu verlängern, können Sie eine oder mehrere Nächte im Hotel Des Roches verbringen – siehe Preise, Verfügbarkeit und Buchung.
Praktische Informationen:
- Stadtteil: am Rande der Altstadt.
- Art der Restaurants: Gourmet-Restaurants.
- Kapazität: über 25 Gedecke.
- Terrasse: ja.
- Preisklasse: zwischen 20 und 60 € pro Person (ohne Getränke).
- Korsikanische Spezialitäten: ja.
- Besonders geeignet für Kinder: ja.
- Eine Reservierung ist hier erforderlich.
2. Restaurant L’Arbousier (traditionell – Familie)
Das Restaurant L’Arbousier war ein echter Favorit bei unserem Besuch der Stadt und hat uns wegen seiner hausgemachten Küche und seiner einzigartigen Umgebung begeistert. Wir saßen auf einer hübschen kleinen Terrasse, die zwischen zwei Gassen lag und auf das grüne Tal blickte. Von der Vorspeise bis zum Dessert wurden wir in alle Ecken Korsikas entführt.
Wir begannen unsere Mahlzeit mit Zucchini-Madeleines, die sehr weich und schmackhaft waren. Danach gab es eine Lasagne mit Panzetta. Die Mengen waren sehr großzügig, aber wir hatten noch ein Dessert als süßen Abschluss. Wir haben die berühmten korsischen Galettes aus Kastanienmehl getestet.
Während Ihres Aufenthalts in Sartène empfehlen wir Ihnen, die lokale Gastronomie zu testen. Unserer Meinung nach ist dies eine der Aktivitäten, die man im korsischsten Dorf Korsikas unbedingt machen muss! Wir aßen sehr schmackhafte Produkte aus der Region. Die korsischen Wurstwaren sind sehr kräftig, ein Tipp für Liebhaber! Hier haben Sie die Möglichkeit, sich an den lokalen Geschmäckern zu berauschen und gut zubereitete Gerichte zu genießen.
Praktische Informationen:
- Stadtteil: Altstadt.
- Art des Restaurants: Bistronomisch.
- Kapazität: weniger als 25 Gedecke.
- Terrasse: ja.
- Preisklasse: zwischen 20 und 40 Euro pro Person (ohne Getränke).
- Korsikanische Spezialitäten: ja.
- Besonders geeignet für Kinder: ja (Menü).
- Wir empfehlen Ihnen, telefonisch zu reservieren unter +33 (0) 6 16 58 25 70.
UNTERKUNFT IN Korsika
- Saint-Florent
für die Vielfalt der Landschaften und den Zugang zum Meer Cap Corse
Sehen Sie sich die am besten bewerteten Unterkünfte an - L’Île-Rousse
für die Atmosphäre und den Zugang zur Region Balagne
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für den einfachen Zugang zu vielen paradiesischen Stränden und die Erkundung des Südens.
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für die atemberaubenden Aussichten, besonders bei Sonnenuntergang, wenn die Klippen beleuchtet werden.
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3. Restaurant La Vieille Ville (traditionell – Familie)
Nachdem Sie den gewölbten Durchgang zum historischen Viertel durchquert haben, gehen Sie geradeaus weiter bis zum Ende der gepflasterten Allee. Das Restaurant La Vieille Ville ist in einem großen Steingebäude untergebracht und befindet sich direkt in den Festungsanlagen von Sartène. Dieser einzigartige Ort hat uns sehr gut gefallen!
Hier können Sie eine lokale Küche mit Produkten aus der Region genießen. Natürlich werden auch korsische Wurst- und Käseplatten angeboten. Anschließend empfehlen wir Ihnen, ein Gericht aus den Tagesvorschlägen zu wählen. Haben Sie Lust auf eine Mahlzeit in den engen, kopfsteingepflasterten Gassen der Altstadt?
Wie viele Restaurants auf Korsika schließen einige während der Nebensaison. Überprüfen Sie die Daten und Öffnungszeiten im Voraus!
Praktische Informationen:
- Stadtteil: Altstadt.
- Art des Restaurants: Bistronomisch.
- Kapazität: über 25 Gedecke.
- Terrasse: ja.
- Preisklasse: zwischen 14 und 40 Euro pro Person (ohne Getränke).
- Korsikanische Spezialitäten: ja.
- Besonders geeignet für Kinder: ja.
- Wir empfehlen Ihnen, telefonisch zu reservieren unter +33 (0) 6 62 00 26 28.
4. Restaurant Le Jardin de l’Échauguette (traditionell – Ausblick)
Die Échauguette de Sartène hat nicht mehr die gleiche Funktion wie zu ihrer Gründung. Heute hat das Restaurant Le Jardin de l’Échauguette den Ort in eine angenehme erhöhte Terrasse umgewandelt. Hier können Sie traditionelle Mahlzeiten in einer originellen Umgebung genießen. Mit dem Menü für 29€ können Sie die lokale Gastronomie von der Vorspeise bis zum Dessert kennen lernen! Die korsische Suppe, der Figatellu-Fisch mit Gemüse und das hausgemachte Eis werden Sie begeistern.
Wir waren von der Einzigartigkeit dieses geschichtsträchtigen Ortes begeistert! Während Sie die köstlichen typischen Gerichte genießen, haben Sie einen herrlichen Blick auf die umliegende Landschaft.
Praktische Informationen:
- Stadtteil: Altstadt – Echauguette.
- Art des Restaurants: Bistronomisch.
- Kapazität: über 25 Gedecke.
- Terrasse: ja.
- Preisklasse: zwischen 13 und 40 Euro pro Person (ohne Getränke).
- Korsikanische Spezialitäten: ja.
- Besonders geeignet für Kinder: ja (Menü).
- Wir empfehlen Ihnen, telefonisch zu reservieren unter +33 (0) 6 20 40 71 49.
UNSERE TIPPS ZUM MIETWAGEN IN Korsika
- Vergleichen Sie die Preise auf unserer bevorzugten Plattform: DiscoverCars – eine der am besten bewerteten Websites.
- Wählen Sie ein Auto mit ausreichender Leistung (die Straßen sind steil), aber kompakt (einige Passagen sind eng).
- Denken Sie an eineVollkaskoversicherung (einige Straßen sind kurvenreich und eng).
- Es gibt eine große Nachfrage, buchen Sie frühzeitig.
5. Restaurant La Storia (traditionell – Gesang und Gitarre)
Möchten Sie in einer festlichen Atmosphäre zu Mittag oder zu Abend essen? Wir können Ihnen das Restaurant La Storia wärmstens empfehlen. Dieses Haus ist eine echte Institution in Sartène und für seine warme und authentische Atmosphäre bekannt. Zwischen den lokalen Spezialitäten und den häufigen Veranstaltungen werden Sie Korsika sowohl durch den Geschmack als auch durch die Geselligkeit kennen lernen! Zahlreiche Konzerte werden organisiert, um Ihre Mahlzeit zu beleben und einen angenehmen Moment mit der Familie oder Freunden zu genießen.
Wie viele Restaurants auf Korsika schließen einige während der Nebensaison. Überprüfen Sie die Daten und Öffnungszeiten im Voraus!
Praktische Informationen:
- Stadtteil: Altstadt.
- Art des Restaurants: Bistronomisch.
- Kapazität: über 25 Gedecke.
- Terrasse: ja.
- Preisklasse: zwischen 13 und 35 Euro pro Person (ohne Getränke).
- Korsikanische Spezialitäten: ja.
- Besonders geeignet für Kinder: ja (Menü).
- Wir empfehlen Ihnen, telefonisch zu reservieren unter +33 (0) 6 95 40 53 03.
6. Restaurant La Bergerie d’Acciola (Straße nach Roccapina)
Das Restaurant La Bergerie d’Acciola liegt 9 km vom Stadtzentrum von Sartène entfernt. Wie der Name schon sagt, handelt es sich um eine ehemalige Schäferei, die in ein Restaurant umgewandelt wurde. Von der Terrasse aus Massivholz genießen Sie einen unglaublichen Panoramablick über das Tal und das Meer am Horizont. Die korsische Gastronomie und die Produkte der Bauernhöfe werden geehrt!
Denken Sie jedoch daran, die Öffnungszeiten auf der offiziellen Website hier zu überprüfen. Die Einrichtung ist nur während der Hochsaison ab April geöffnet. Wenn Sie korsische Produkte kaufen möchten, besuchen Sie den kleinen Laden an der Vorderseite der Bergerie. Hier finden Sie eine große Auswahl an lokalen Weinen.
Praktische Informationen:
- Stadtteil: außerhalb des Stadtzentrums an der Straße nach Roccapina.
- Art des Restaurants: Bistronomisch.
- Kapazität: über 25 Gedecke.
- Terrasse: ja.
- Preisklasse: zwischen 13 und 35 Euro pro Person (ohne Getränke).
- Korsikanische Spezialitäten: ja.
- Besonders geeignet für Kinder: ja.
- Wir empfehlen Ihnen, telefonisch zu reservieren unter +33 (0) 4 95 77 14 00.
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7. Restaurant U Sirenu (Route de Roccapina)
Es ist an der Zeit, auf der Route von Roccapina einen kleinen Gourmet-Stopp einzulegen! Wir waren von der wunderschönen Landschaft, die das Restaurant U Sirenu umgibt, begeistert! Neben dem Panorama werden Sie auch mit hausgemachten Gerichten verwöhnt, die nach korsischer Tradition zubereitet werden. Das Fleisch wird auf Holzfeuer gegrillt und mit Kräutern aus der Macchia gewürzt. Die Nudeln mit Brocciu und Minze, die Lasagne mit Auberginen und Fleisch und die Cannelloni mit Brocciu werden Sie begeistern.
Um Ihr Erlebnis in dieser außergewöhnlichen Umgebung zu verlängern, können Sie eine oder mehrere Nächte in der Auberge U Sirenu verbringen – siehe Preise, Verfügbarkeit und Buchung.
Praktische Informationen:
- Stadtteil: außerhalb des Stadtzentrums an der Straße nach Roccapina.
- Art des Restaurants: Bistronomisch.
- Kapazität: über 25 Gedecke.
- Terrasse: ja.
- Preisklasse: zwischen 15 und 40 Euro pro Person (ohne Getränke).
- Korsikanische Spezialitäten: ja.
- Besonders geeignet für Kinder: ja (Menü).
- Wir empfehlen Ihnen, telefonisch zu reservieren unter +33 (0) 4 95 77 21 85.
8. Restaurant La Ferme de Minora (Straße nach Roccapina)
Das Restaurant La Ferme de Minora liegt in einer grünen Umgebung 25 Minuten von Sartène entfernt und bietet eine rustikale und warme Atmosphäre. Wir waren von der atypischen Umgebung dieser Einrichtung, die in einem Bauernhof versteckt ist, begeistert. Zwischen Tradition und Authentizität ist die Speisekarte relativ einfach, um die korsischen Produkte zu ehren.
Das Gemüse wird direkt im Gemüsegarten geerntet und das Fleisch stammt von Tieren, die auf dem Hof gezüchtet wurden. Die Preise sind sehr vernünftig und die Küche ist großzügig! Sind Sie von diesem originellen kulinarischen Erlebnis begeistert?
Praktische Informationen:
- Stadtteil: außerhalb des Stadtzentrums an der Straße nach Roccapina.
- Art des Restaurants: Bistronomisch.
- Kapazität: über 25 Gedecke.
- Terrasse: ja.
- Preisklasse: zwischen 13 und 30 Euro pro Person (ohne Getränke).
- Korsikanische Spezialitäten: ja.
- Besonders geeignet für Kinder: ja (Menü).
- Wir empfehlen Ihnen, telefonisch zu reservieren unter +33 (0) 6 13 38 38 60.
OUTDOOR-AKTIVITÄTEN
EN Südkorsika
- Einführung in das Canyoning in Pulischellu – siehe Fotos + Verfügbarkeit
- Komplette Canyoning-Erfahrung in Pulischellu – siehe Fotos + Verfügbarkeit
- Via Ferrata in der Nähe von Porto-Vecchio – siehe Fotos + Verfügbarkeit
- Seekajak-Tour unter den Klippen von Bonifacio – siehe Fotos + Verfügbarkeit
Andere gute Adressen in Sartène
Restaurant Le Café des Amis (Place de la Libération)
Das Restaurant Le Café des Amis liegt auf dem zentralen Platz der Stadt und verfügt über eine schöne Außenterrasse mit Blick auf die Kirche Sainte-Marie. Auf der Speisekarte finden Sie handgemachte Pizzas und Eis sowie AOP-Weine aus Sartène. In Anlehnung an den früheren Namen der Place de la Libération bietet die Unterkunft Piazza Porta. Diese Pizza wird mit Käse, rohem Schinken, Ei und Oliven belegt und mit einem Hauch von Oregano bestreut.
Praktische Informationen:
- Stadtteil: Place de la Libération – Eingang zur Altstadt.
- Art des Restaurants: Brasserie-Pizzeria.
- Kapazität: über 25 Gedecke.
- Terrasse: ja.
- Preisklasse: zwischen 12 und 25 € pro Person (ohne Getränke).
- Korsikanische Spezialitäten: ja.
- Besonders geeignet für Kinder: ja.
- Eine Reservierung wird hier empfohlen.
Café de la Victoire (Place de la Libération)
Es ist Zeit für einen Snack! Haben Sie Lust auf Leichtigkeit und Frische? Ideal für eine kleine süße Pause, bietet das Café de la Victoire eine große Auswahl an Eiscreme, Cocktails und fruchtigen Getränken. Sie werden die freundliche Atmosphäre des Place de la Libération und den freien Blick auf die Kirche Sainte-Marie-de-l’Assomption genießen. Überqueren Sie einfach die Esplanade, um den gewölbten Durchgang zur Altstadt zu erreichen und nehmen Sie Ihre Besichtigungen wieder auf.
Praktische Informationen:
- Stadtteil: Place de la Libération – Eingang zur Altstadt.
- Art der Einrichtung: Eiscafé.
- Kapazität: über 25 Gedecke.
- Terrasse: ja.
- Preisklasse: zwischen 3 und 15 Euro pro Person.
- Korsika-Spezialitäten: Nein.
- Besonders geeignet für Kinder: ja.
- Keine Reservierung erforderlich.
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